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2016年10月14日 星期五

檸檬汁黃金比例製作方法


因為我自己本身很喜歡喝飲料
有些飲料成本沒有很高,但是卻賣很貴的價錢
如果人在外面沒辦法自己做就算了

檸檬是很營養的,有很多維生素C、維生素B1、維生素B2等等

一般可以使用擠果汁的機器或工具
如果都沒有的話你可以把檸檬剖半
接著再用叉子戳進檸檬果肉中,把檸檬的果肉戳鬆開來
一手握住檸檬用力壓,一手拿著叉子上下畫

或是可以把檸檬切更多塊,把它切成井字,這樣可以擠出更多汁
如果會怕苦的人,再切檸檬之前可以先用溫水泡檸檬十分鐘
讓果肉軟一點,擠的時候不要擠太乾,果肉也需要過濾掉,不怕口感不好的可以不用濾掉

購買檸檬不要買太黃的、皮不要太厚的
原則上以600公克(1台斤)的新鮮檸檬,榨出相當約200公克原汁的比例

之後準備150克的糖把它製作成糖漿
將200公克檸檬原汁跟糖漿放入2000CC的水中即可飲用

也可以先把檸檬先擠好,然後放到製冰盒中,這樣可以保存很久,想喝的時候直接加水跟糖即可

其實口味都是因人而異,要怎麼調都可以拉



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